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Kandela Jatetxea - Torre Luzea 2 - Zarautz

943 834 959 - info@restaurantekandela.com

"No hay amor más sincero que el amor por la comida." George Bernard Shaw

eu/es/en/fr
On egin!
On egin!
¡Buen provecho!
Buon appetito!
Bon appétit!
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Приятного аппетита!
Enjoy your meal!
Smakelijk eten!
कृपय�?भोजन का आनंद लीजिये !
On egin!
¡Buen provecho!
Buon appetito!
Bon appétit!
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Situado en la encantadora villa de Zarautz, sin desmerecer la belleza de la misma, nos adentramos en un precioso restaurante de altos techos y cuidada decoración. La carta, en la que la pasta tiene un lugar preferencial, presenta platos con un carácter y sabor locales. Su adaptación al entorno se entiende echando un vistazo a la filosofía que ha regido los pasos del restaurante desde su apertura, que queda fielmente reflejada en la idea inicial de la familia Algaba Arrieta, fundadores del restaurante:

"Lo que más nos importa es complacer al cliente. Si sabemos adaptarnos al público de manera sincera, haciendo sentirlo cómodo, siendo la pieza clave del restaurante y ofreciéndole el mejor género adaptado a sus gustos, para nosotros es bastante."

En estas sencillas palabras se resume lo que es la filosofía de Kandela Jatetxea. Buscamos, ante todo la satisfacción del cliente con todo lo que ello implica. Y para conseguir este objetivo pensamos que deben estar involucradas desde la primera hasta la última persona que forma parte de la empresa.

Esto nos lleva a tener siempre presentes estos aspectos:

Hospitalidad

La hospitalidad es algo más fácil de sentir que de explicar. Hay que dar al cliente un trato cálido y acogedor, que le haga sentirse a gusto.


Buen servicio

Esta área abarca un amplio espectro de tareas: Hay que cuidar la apariencia del local, de las instalaciones y del personal. Debemos ofrecer fiabilidad dando al cliente lo que espera de nosotros, así como reaccionando rápido (capacidad de respuesta) en caso de que surja algún problema o queja. Y siempre que sea posible hay que tratar de anticiparse a los problemas. Tenemos que demostrar profesionalidad manteniendo y actualizando nuestros conocimientos y habilidades. La cortesía y la accesibilidad son también fundamentales. Al cliente hay que tratarlo con respeto, consideración y simpatía, contestando a su demanda de información con un lenguaje que pueda entender. Y es importante que, en un momento dado, tanto el cliente como el personal puedan tener acceso a los responsables de la empresa. Es necesario crear un entorno seguro tanto para los clientes como para el personal. La confianza y honestidad que proyecta la empresa y su personal le dan credibilidad de cara al cliente. .

Buena cocina

Una elaboración cuidada y la utilización del mejor género que podamos encontrar son los secretos para que nuestros platos sigan siendo del gusto del cliente.


Entrantes

Foie grass de pato

13,50

Alcachofas con almejas

15,50

Langostinos a la plancha

13,50

Plato de jamón ibérico

16,00

Ensalada mixta especial (2 personas)

12,00

Ensalada de gula y confit de pato

10,00

Ensalada de bacalao confitado

10,50

Ensalada de queso de cabra

9,50

Ensalada de kumato y mozzarella

10,00

Revuelto de hongos en hojaldre

13,50

Pasta

Spaghetti a la bolognesa

9,00

Pasta rellena de pera u hongos al roquefort

11,00

Fettuccine a la carbonara

9,50

Spaghetti al porcini

10,00

Fettuccine del chef

10,00

Lasaña tradicional o vegetal

11,00

Spaghetti con almejas ardientes

13,50

Pescados

Bacalao frito encebollado

16,00

Bacalao al pil-pil

17,50

Merluza en salsa con kokotxas y almejas

17,50

Rape con refrito

17,00

Lomos de rodaballo con refrito

24,00

Carnes

Confit de pato

11,50

Solomillo plancha o fiorentino

17,00

Solomillo al foie

19,50

Rabo de buey

16,50

Solomillo de cerdo ibérico

18,50

iva incluido en precios

 


solo se admiten reservas telefónicas 943 834 959

En Kandela nuestros clientes son lo primero y por ello centramos nuestros esfuerzos en cuidar todos y cada uno de los detalles que hacen que su experiencia en nuestro restaurante sea realmente única. Para nosotros, este cuidado de los detalles es lo que marca la diferencia entre lo bueno y lo excelente, lo que hace que nuestros clientes se sientan satisfechos y confíen en nosotros.Es por ello que dedicamos gran esfuerzo a la mejora de nuestra oferta y servicio día a día. Y ofrecemos una carta de lo más variada, adaptada a múltiples gustos así como a dietas especiales (disponemos de carta vegana, vegetariana y celiaca), además de un inigualable entorno para disfrutar de la mejor compañía gracias a un equipo entregado que hace de tus momentos Kandela algo especial.